Авторизация
 
-1

Торт «Дамский каприз»

Теги: торт, выпечка, десерт

Этот торт не надоест никогда!
Торт «Дамский каприз»

Ингредиенты:
На один корж нам понадобится (количество коржей вы регулируете по своему желанию):

— 80 г муки

— 1 яйцо

— 100 г сахара

— 120 г сметаны

— 15 г крахмала

— 1 ч ложка разрыхлителя

— 10 г какао (для шоколадных коржей)
Наполнители:

— 100 г мелко нарезанной кураги

— 100 г мака (распарить)

— 100 г подсушенных и нарубленных орехов

Для пропитки коржей:

— 500 г сметаны смешать с сахарной пудрой (количество пудры по вкусу)
Крем:

— 500 мл сливок жирностью 33-35%

— 1 банка вареного, сгущенного молока

Приготовление:
Готовим корж. Яйцо взбиваем с сахаром в белую, пышную массу. Добавляем сметану, взбиваем. Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем. Добавляем мучную смесь — в яичную. Перемешиваем. Тесто по консистенции напоминает негустую сметану. Вмешиваем наполнитель. Готовое тесто выкладываем в подготовленную форму диаметром 24 см. Разравниваем. Выпекаем бисквит в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Вынимаем корж, выкладываем на решетку и даем остыть полностью. Далее выпекаем остальные коржи, каждый раз заново замешивая тесто и вмешивая в конце нужный наполнитель. Чтобы влага внутри бисквитов распределилась равномерно, остывшие коржи заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 24 часа.
Готовим крем.
Хорошо охлажденные сливки взбиваем до мягких пиков. Далее постепенно, небольшими порциями, добавляем вареную сгущенку и перешиваем массу до образования однородного, гладкого крема.
Сборка торта.
Каждый корж разрезаем вдоль пополам (в результате получается 6 коржей). Каждый корж смазываем сладкой сметаной, оставляем на столе на час для пропитки.
Смазываем остатками крема бока и верх торта и украшаем торт по своему вкусу.
Приятного аппетита!


Отзовись автор минуса, не понравился рецепт, а можно обосновать, просто интересно?
Имя:*
Комментарий:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
img
color
|
hide
quote
translit
youtube
 
 
 
Мы первый развлекательный портал который платит за новости. Для поддержания портала и пользователей, отключите пожалуйста Adblock.
X