0

ПОРТУГАЛЬСКИЕ ПИРОЖНЫЕ

Теги: еда, рецепт

ПОРТУГАЛЬСКИЕ ПИРОЖНЫЕ

Одна из самых знаменитых сладостей Португалии.

  Ингредиенты: 
- готовое слоеное тесто — 1 упаковка 
- яичный желток — 4 шт. 
- сахарная пудра — 50 гр.
- мука — 40 гр.
- сливки 10-20% — 350 мл. 
- сахар — 75 гр. 
- ванильный экстракт — 1/2 ч. л. 
- вишня — 24 шт. 
- миндальные хлопья — по вкусу 

Приготовление: 
1. Раскатать немного теста скалкой и скрутить в рулет. 
2. Разрезать рулет на кусочки толщиной около 1,5 см. 
3. Разложить кусочки в присыпанные мукой формы для кексов. 
4. Распределить тесто двумя большими пальцами по всей форме.
5. Смешать желтки с сахарной пудрой и мукой.
6. Подогреть до кипения сливки с сахаром и ванильным экстрактом.
7. Активно мешая желтки, влить в них тоненькой струйкой горячие сливки.
8. Перелить в кастрюлю и варить на небольшом огне до загустения около 10 минут, постоянно помешивая.
9. Крем разложить по формочкам с тестом, заполнив их практически доверху. 
10. В середину каждого положить по две вишни. 
11. Разогреть духовку до 200-220 °C и выпекать около 15-20 минут. 
12. За 5 минут достать и посыпать миндальными хлопьями. 
13. Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 
 
Мы первый развлекательный портал который платит за новости. Для поддержания портала и пользователей, отключите пожалуйста Adblock.
X