-1

Ученые выяснили, какой хлеб полезнее — белый или черный

Теги: хлеб, белый, черный, воздействие на организм

По достоверным предварительным сведениям на данный момент исследователей из института Вейцманна в Реховоте в Израиле, которая есть в их статье в журнале Cell Metabolism, черный и пшеничный хлеб абсолютно по-разному влияют на организмы различных людей, и говорить однозначно о том, что белый вреден для всех, нельзя.
Ученые выяснили, какой хлеб полезнее — белый или черный

Ученые решили, что черный и пшеничный хлеб могут воздействовать на различных индивидов по-разному, зависимо от особенностей устройств расщепления крахмала и углеводов у людей.
Ученые провели эксперимент с участием 20 человек, каждый из которых имел в своем ежедневном рационе хлеб, составляющий около 10% ежесуточной калорийности общего рациона. В опыте принимали участие 20 добровольцев.
Израильские ученые провели эксперимент: «посадили» на черный хлеб на две недели одну группу участников опыта, а иную группу — только на белый хлеб.

Тем не менее, ученые определили некоторые личные факторы, которыми не стоит пренебрегать. При всем этом часть добровольцев особо снисходительно реагировали на пшеничный хлеб, а организмы иных - на черный. На протяжении опыта у добровольцев определяли уровень глюкозы и содержание необходимых для организма минералов.
Так, около половины из тех, кто питался цельнозерновым хлебом, а еще половина тех, кто ел белый хлеб, показали несущественное ухудшение физического состояния. Один из создателей научной работы, Эран Сигал, заявил, что нет клинически значимых различий между эффектами от употребления разных видов хлеба. Ученые связывают это с гликемической реакцией организма на хлеб, а еще различием в содержании клетчатки и питательной ценности.
Биологи сделали вывод, что данной категории людей лучше всего перейти на другой тип продукта. Ученые сходятся во мнении, что давать одни и те же усредненные рекомендации по выбору хлеба сразу всем людям не имеет смысла.


Имя:*
Комментарий:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
img
color
|
hide
quote
translit
youtube
 
 
 
Мы первый развлекательный портал который платит за новости. Для поддержания портала и пользователей, отключите пожалуйста Adblock.
X