Авторизация
 
+1

Тартар из сельди в огурце

Теги: сельдь, оригинальный салат

Так вкусно вы селедку еще не готовили! Ничего экзотического для рецепта вам не понадобится, но результат точно удивит. Я долго экспериментировала, как можно разнобразить обычное представление селедки с картошкой... и вот родился этот рецепт. Делюсь с удовольствием)
Тартар из сельди в огурце



ИНГРЕДИЕНТЫ


сельдь филе 1 шт.
 лук-шалот 1 шт.
огурцы свежие 1 шт.
 икра мойвы 1 ст. л.
картофель 500 г
сливочное масло 20 г
 молоко 50 мл
 горчица с зернами 1 ч. л.
 подсолнечное масло 1 ст. л.
укроп свежий 2 веточки
 хлеб ржаной 2 куска
 перец 1 щепотка


Начнем с селедки. Нам необходимо филе. Если у вас целая тушка, то надо ее очистить от костей и удалить кожицу. Затем режем филе мелким кубиком.

Лук-шалот так же надо измельчить. А вот огурец надо разрезать вдоль на тоненькие пластины.

Заранее ставим вариться очищенный картофель для будущего пюре. Кусочки черного хлеба порежем на брусочки и подсушим, чтобы получились гренки.

Размешать селедку с луком, добавить икру мойвы и заправить горчицей, подсолнечным маслом и перцем.

Готовый картофель размять со сливочным маслом и молоком, посолить.
Теперь начинаем оформлять блюдо! Выкладываем на тарелку картофельное пюре. С помощью кулинарного кольца выкладываем селедочную смесь, а затем оборачиваем пластинами огурца. Украшаем свежим укропом. Дополняем хлебными гренками. Вот все и готово! Приятного аппетита!


Это, я вам скажу, такой салатик, что гости его вместе с вилками съедят.
Имя:*
Комментарий:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
img
color
|
hide
quote
translit
youtube
 
 
 
Мы первый развлекательный портал который платит за новости. Для поддержания портала и пользователей, отключите пожалуйста Adblock.
X