Авторизация
 
-1

Картофельное пюре с мускатным орехом

Теги: картофель, пюре, мускатный орех

Вы наверняка не раз готовили картофельное пюре. Но добавляли ли когда-нибудь мускатный орех? Шеф-повар Светлана Югай уверена — вам стоит попробовать это сделать.
Картофельное пюре с мускатным орехом
Светлана Югай, шеф-повар ресторана «Паб Ло Пикассо»

— В картофельном пюре нет никаких секретов, главное — использовать качественные ингредиенты. Но благодаря нейтральному вкусу картофеля мы всегда можем играть со специями и получать новые вкусовые сочетания. Например, если приправить пюре мускатом, можно придать блюду ореховый вкус. Только берите цельный мускатный орех и натирайте его перед подачей, чтобы он смог полностью раскрыть и максимально передать блюду свой аромат.

Ингредиенты

Картофель 1 кг
 Молоко 0,3 литра
 Масло (сливочное) 100 г
Сливки (33%) 1
00 г Мускатный орех
 3 г Соль по вкусу
 Перец (белый острый молотый) по вкусу

В подсоленной воде отварите картофель, протрите его, затем добавьте сливки и молоко. Приправьте белым острым молотым перцем и натрите поверх цельный мускатный орех на специальной мелкой тёрке для орехов. Приятного аппетита!


  • smyshanica
  • 6 ноября 2017 16:11
Необычный вариант картофельного пюре.
Имя:*
Комментарий:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
img
color
|
hide
quote
translit
youtube
 
 
 
Мы первый развлекательный портал который платит за новости. Для поддержания портала и пользователей, отключите пожалуйста Adblock.
X