Авторизация
 
-1

Раскрываем секрет приготовления популярной американской закуски — коул слоу

Теги: еда, рецепт

Раскрываем секрет приготовления популярной американской закуски — коул слоу


Блюдо американское, но, если честно, с нашей душой. В переводе с английского coleslaw – квашеная капуста. Во главе рецепта – морковь и два вида капусты. Единственное “не наше” в закуске – это “секретный” соус.


Раскрываем секрет приготовления популярной американской закуски — коул слоу


Мы предлагаем вам лучший рецепт. Салат получается легким, полезным и даже диетическим. Подавать можно как гарнир к пюре, макаронам, рису или просто с гренками.

Раскрываем секрет приготовления популярной американской закуски — коул слоу
  
Ингредиенты на 6 порций

1 капуста белокочанная;
1 капуста краснокочанная;  
2 шт. моркови;
1 банка консервированной кукурузы;
пучок петрушки;
1 ч. л. соли;
2 ч. л. сахара;
2 ст. л. дижонской горчицы;
1 щепотка молотого перца;
3 ст. л. лимонного сока;  

Раскрываем секрет приготовления популярной американской закуски — коул слоу


  
Как готовить

Первым на очереди соус. Важно придержаться этой последовательности, ведь его компонентам нужно время, чтобы подружиться. Итак, смешайте йогурт, дижонскую горчицу, лимонный сок и перец. Понемногу вводите сахар и хорошо перемешивайте. Дайте соусу настояться.

Важно 1: если желаете более пряного вкуса, добавьте еще лимонного сока и горчицы. А если более сливочного – йогурта.

Важно 2: не солите, ведь соль будет впереди.
В одну миску очень тонко нашинкуйте краснокочанную капусту. Вместе с солью помните овощ руками. Затем отправьте к нему рваную петрушку.

Во вторую тонко нашинкуйте белую капусту. Посолите и тоже помните руками. К ней добавьте мелко натертую морковь.

В глубокой емкости смешайте кукурузу с двумя мисками овощей.
Заправьте салат соусом и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!

Любопытно, что салат впервые приготовила вовсе не американка. Автором считается голландская хозяйка, которая перебралась жить в Новый Свет. Было это в 18 веке, рецепт записали в поваренную книгу 1770 годов.
Коул слоу – популярная закуска в США и Европе. Ее можно заказать в почти любом кафе или ресторане.


Имя:*
Комментарий:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
img
color
|
hide
quote
translit
youtube
 
 
 
Мы первый развлекательный портал который платит за новости. Для поддержания портала и пользователей, отключите пожалуйста Adblock.
X