0

Ламаджо с бараниной и говядиной

Теги: ламаджо, пресная выпечка

Этот армянский вариант пиццы (разве что тесто не дрожжевое, а пресное) придется по вкусу и детям, и взрослым. Мясо для начинки вы вполне можете менять по своему усмотрению.
Ламаджо с бараниной и говядиной
ИНГРЕДИЕНТЫ


500 г муки 200 г мацони соль лимонный сок для подачи Для фарша по 250 г мякоти баранины и говядины 2 средние луковицы 3 зубчика чеснока 2 ст. л. томатного пюре большой пучок смеси трав (кинза, тимьян, рейхан) свежемолотый черный перец соль


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Шаг 1
Ламаджо с бараниной и говядиной

Для теста просейте муку горкой на рабочую поверхность. Сделайте углубление, влейте мацони и 100 мл воды, добавьте соль. Замесите эластичное тесто. Скатайте тесто в шар, накройте пленкой и оставьте на 1 ч.


Шаг 2
Ламаджо с бараниной и говядиной

Для фарша у зелени листочки мелко порубите. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавьте зелень, томатное пюре, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.


Шаг 3
Ламаджо с бараниной и говядиной

Тесто разделите на 6–8 частей, сформируйте из них шарики и раскатайте каждый из них в тонкую лепешку. Слегка вытяните руками лепешки в длину. Выложите на лепешки фарш тонким слоем.

Шаг 4
Ламаджо с бараниной и говядиной
Противень выстелите бумагой для выпечки, разложите готовые лепешки и поставьте в разогретую до 180 °С духовку. Когда тесто зарумянится, ламаджо готовы. Подавайте лепешки горячими, сбрызнув лимонным соком.


С такой смесью трав любая лепешка с мясом будет вкусная.
Имя:*
Комментарий:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
img
color
|
hide
quote
translit
youtube
 
 
 
Мы первый развлекательный портал который платит за новости. Для поддержания портала и пользователей, отключите пожалуйста Adblock.
X