Мать примеряет новую шубу, сын созерцая сие произносит:
— Мама, ты что не понимаешь, что эта шуба результат мучения бедного животного?
— Не смей так говорить про отца!
Ну, а теперь кратко про то, как выращиваются утки, чья печень в дальнейшем превращается в фуа–гру.
Первые четыре недели жизни птенцов кормят естественным способом, стремясь на этом этапе только к обеспечению достаточно быстрого роста.
В последующие четыре недели их запирают в клетках, чтобы ограничить передвижение, и дают пищу, богатую белком и крахмалом. Такая диета специально разработана, чтобы животное росло быстрее нормы.
Затем, после того как птенцы достигают возраста 8–10 недель, начинается стадия насильственного кормления, — прямое проталкивание пищи в горло с помощью шнека в кормящей трубке (длина трубки 12,5 сантиметров).
Каждый день в глотку птицы сбрасывается до 1,8 килограмма зерна (десятикратное количество от нормы) и жира в течение 12–21 дней.
Выглядит это примерно так:
Печень откармливаемых таким образом птиц может вырасти до размера, в 10 раз превышающего нормальный.
Результатом такого кормления является ужасное состояние птиц: травмы горла в виде визуально заметных опухолей, рваные раны шеи, хромота, плохое состояние оперения, свидетельствующее о крайне подавленном состоянии птиц, разрывы увеличенной печени с кровоизлиянием в брюшную полость.
Смерть в честном бою с начинающим лучником по сравнению с такой жизнью кажется просто блаженством.
Приятного аппетита, господа гурманы!