Авторизация
 
+1

ВЕЛЛИНГТОН А-ЛЯ РУС ИЗ ЛОСОСЯ

Теги: рецепт, еда, кухня, пища

ВЕЛЛИНГТОН А-ЛЯ РУС ИЗ ЛОСОСЯ


9-летний Никита Бахитов, участник проекта «МастерШеф. Дети» на СТС, знает, как приготовить веллингтон а-ля рус из лосося. А вы?


Ингредиенты: 

 Кочан краснокочанной капусты, филе лосося (два куска), сливочное масло, яблоко,
растительное масло, мука, слоёное тесто, лайм, трюфельная паста, бекон, яйцо 


 Приготовление: 

 Разрезаем капусту пополам и тонко нарезаем. Обжариваем на растительном масле 2 минуты. Натираем яблоко, превращая его в пюре, выжимаем сок лайма. Добавляем сок лайма, яблоко и сливочное масло, солим и перчим по вкусу. 

 Берем слоёное тесто и присыпаем мукой. Раскатываем квадрат, выкладываем на слоеное тесто бекон, а на бекон сырую рыбу. Заворачиваем рыбу в бекон, смазываем тонким слоем трюфельной пасты, выкладываем капусту. Вилкой перемешиваем яйцо до однородной массы, смазываем нижнюю часть теста яйцом, заворачиваем аккуратно и слепляем тесто. Сверху смазываем яйцом. 


 Ставим в духовку на 15-20 минут на 180 градусов. При подаче одну половину оставить целой, а другую порезать на куски. 

 Приятного аппетита! 


Имя:*
Комментарий:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
img
color
|
hide
quote
translit
youtube
 
 
 
Мы первый развлекательный портал который платит за новости. Для поддержания портала и пользователей, отключите пожалуйста Adblock.
X