Если вы желаете побаловать домашних и гостей чем-то необычным и пикантным, жареные огурцы – то, что вам нужно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
крахмал – 2 ст. л.
масло растительное – 1 ст. л.
щепотка молотого чили
соус соевый – 1,5 ст. л.
толченый чеснок – 3 зубчика
соль – 2 ч. л.
кунжут (семена) – 2 ст. л.
небольшие огурцы – 700 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Огурцы вымыть и разрезать каждый вдоль пополам.
Шаг 2
Присыпать огурцы солью, перемешать, положить в дуршлаг и поставить на миску. Через 20 мин. сполоснуть огурцы теплой водой и обсушить. Обвалять огурцы в крахмале.
Шаг 3
Чеснок очистить и нарезать пластинами. Разогреть в воке масло, обжарить чеснок с молотым чили, 30 сек. Добавить огурцы, соевый соус и кунжут. Жарить, помешивая, 4 мин. Сразу же подать к столу.
Twitter
Vk
Telegram