Авторизация
 
+1

Чизкейк по домашнему

Теги: рецепт, еда, лакомство, выпечка

Чизкейк по домашнему


Чизкейк — это такой сырный тортик. Готовить его совсем несложно, лакомство получится нежным и воздушным.

Ингредиенты

Для основы:

печенье — 240 г
корица молотая — 0.5 ч. ложки
масло сливочное растопленное — 150 г


Для начинки:
сыр сливочный мягкий- 400 г
сахар — 90 г
цедра лимона (мандарина) -1 шт.
сахар ванильный -1 ч. ложка
яйца -2 шт.


Для заливки:
сметана — 125 мл
сахар — 1 ст. ложки
сахар ванильный -1 ч. ложка


Чизкейк по домашнему

Печенья измельчить блендером

Чизкейк по домашнему

Чтобы получилась крошка

Чизкейк по домашнему

Добавить корицу и растопленное масло

Чизкейк по домашнему

Перемешать

Чизкейк по домашнему

Уложить на дно формы нашу основу

Чизкейк по домашнему

Выпекать в духовке при 175 с 5 минут. Остудить

Чизкейк по домашнему

Натереть цедру лимона ( мандарина ) на мелкой тёрке

Чизкейк по домашнему

Взбить миксером на средней или низкой скорости мягкий сливочный сыр с сахаром до однородной массы. Добавить цедру и ванильный сахар, постепенно по одному ввести яйца.


Чизкейк по домашнему
Чизкейк по домашнему

Всё вместе хорошо перемешать

Чизкейк по домашнему

Вылить начинку на остывшую основу

Чизкейк по домашнему

Выпекать в духовке 175 с 40-45 минут — до тех пор, пока начинка не станет твердой по краям; в середине она должна оставаться мягкой.

Чизкейк по домашнему

Перед выпеканием обвернуть форму фольгой. И поставить в высокий поддон с горячей водой.

Чизкейк по домашнему

Торт не должен сверху зажариваться и приобретать коричневый цвет. Он должен быть пышным и слегка золотистым. Выключить духовку и держать в ней торт при закрытой дверце 1 час (чтобы верхушка не потрескалась).

Чизкейк по домашнему

Смешать сметану, сахар и ванильный сахар.Осторожно полить сметаной смесью поверхность торта. Выпекать 5 минут при температуре 220 °С.

Чизкейк по домашнему

Остудить и поместить в холодильник часа на 2-3

Чизкейк по домашнему

Получилось очень вкусно. Украсить можно на свой вкус.( Ягоды, фрукты, орехи, шоколад,,,)

Чизкейк по домашнему

Приятного чаепития!


Имя:*
Комментарий:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
img
color
|
hide
quote
translit
youtube
 
 
 
Мы первый развлекательный портал который платит за новости. Для поддержания портала и пользователей, отключите пожалуйста Adblock.
X