Авторизация
 
+1

Дзакуро-суши

Теги: рецепт, еда, суши

Дзакуро-суши


В 21 веке популярность различных блюд из разных стран возрастает с каждым днём. Некоторые предпочтут итальянскую пиццу, кто-то французские десерты, а другие выберут что-то иное. Сегодня практически в каждом городе найдется японская кухня, и любители обожают её блюда. Многие даже могут попробовать приготовить что-нибудь из рациона японца, ведь по сути ничего сложного в этом не будет. Правда, не сразу получится, но кулинаров ничего не останавливает на пути к совершенствованию.

В блюдах Японии содержатся вещества и микроэлементы, которые необходимы человеку. В их рецептах главными считаются растительные продукты, рыба и морепродукты. Именно поэтому японскую кухню считают вкусной и полезной. Из общеизвестных блюд в неё входят такие как суши, онигири, рамен, набе, темпура, удон, рис с карри и т.д.

В России спросом пользуются роллы и суши в самых разных вариациях: сладкие, запеченные, горячие, острые и обычные.Суши приготовить проще и быстрее, поэтому истинный ценитель попробует сделать это хотя бы разок. Существует рецепт суши в виде граната и готовится довольно просто.

Продукты

50 грамм риса (вид – Японика)
1 лист нори
2 ломтика лосося (разумеется, копченого)
куриное яйцо
желток ячный
1 ч. л. соуса соевого
1/2 ч. л. сахара-пескасоль поваренная (по вкусу)
1 ст. л. растительного (подсолнечного, оливкового или др.) масла (для жарки)
1/2 ч. л. кунжута
1 ч. л. уксуса рисового

Пошаговый рецепт дзакуро-суши

100 мл воды заливается рис и варится на слабом огне около 20 минут до готовности. Перемешивать не надо, если нужно, доливается вода, в конце приготовления необходимо добавить соли.

В миску разбиваются яйцо, плюс кладется еще один желток. Добавляется соус соевый, чуть соли и сахар, затем взбивается венчиком.

Разогревается сковорода, добавляется в неё масло и яичная смесь туда – будет омлет. Готовится на небольшом огне, пока он не схватился полностью. Переворачивать не надо.

Берется стакан и из омлета вырезается 4 круглых лепешки.

Лосося надо порезать на небольшие кубики.

Рисовым уксусом смазывается лист нори для смягчения. Дальше разрезаем его на 4 части. Кружочки омлета выкладываются на них, а сверху шарики риса. Шарики не следует делать большими, иначе в рот не влезет. Для того чтобы они выходили круглыми и не липли к коже рук, лучше смачивать их уксусом и крепко сжимать в кулаке.

Теперь каждый квадрат надо выложить на подготовленную пищевую пленку, по краям нори совместить, получая шарик, завернутый в пленку. На вид выходит «конфетка». Так пусть полежат около 15 минут.

Суши из пленки вытаскиваются, выкладываются на блюдо стыком вниз. Затем делается неглубокий разрез «крестом» и творение раскрывается, как цветок. Кусочки лосося раскладываются на рис, сыпется кунжут.


Имя:*
Комментарий:
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
img
color
|
hide
quote
translit
youtube
 
 
 
Мы первый развлекательный портал который платит за новости. Для поддержания портала и пользователей, отключите пожалуйста Adblock.
X