Эксперименты со вкусами являются развлечением, которое никогда не стареет. Шеф-повары всегда ищут способы оживить старые блюда и создать новые, с ещё более тонким и изысканным вкусом. Одним из главных продуктов является мясо, которое, помимо прочих достоинств, ещё и ценный источник белка. Однако в отдельных странах источником белка является не только мясо. Этот продукт может быть не настолько ценен, как мясо, но зато намного универсальнее, и найти его можно везде. Что это за источник белка? Насекомые.


Во многих странах употребление насекомых в пищу является нормой. Фактически история говорит нам о том, что насекомые были популярным продуктом для приготовления пищи ещё во времена римлян и греков.

Пироги кулинарной феи Лорен Ко (Lauren Ko) стали известны по всему миру благодаря их неповторимости, и безграничной фантазии кулинара! Женщина начала печь оригинальные пироги два года назад, а сейчас - творит пироговые шедевры с завидным постоянством. Такую красоту и есть жалко.
Шедевры Лорен Ко - это пироги с геометрическими узорами, прямыми линиями и контрастными цветами. Ее работы - настоящее искусство, и наводят на мысли, что она имеет профессиональную подготовку в искусстве, дизайне и кулинарии. Но правда в том, что у Лорен нет никакого профессионального образования. Она просто любит то, что делает!

Лорен родилась в Сан-Диего, штат Калифорния, но недавно переехала в Вашингтон, где открыла собственную кондитерскую - Lolo Kitchen. Ее аккаунт в Instagram набрал сотни тысяч подписчиков, которые то и дело восхищаются очередным творением кулинарной феи.

Сколько бы не придумывали новых рецептов и методик питания, в итоге человечество раз за разом возвращается к одним и тем же продуктам. Нынешние апологеты чистого питания вновь обращаются к различным зерновым культурам, как к источнику полезнейших углеводов и элементов. Палеодиеты и подобные им также используют крупы в своей основе. Эти зерновые культуры употребляли в пищу древние египтяне, эфиопы, ацтеки, инки и другие народы, но сегодня они незаслуженно забыты.


Я вот тут прочитал про шес

Порой на кухне бывает ох как непросто! Ведь приготовление еды, уборка рабочего места и хранение продуктов содержат в себе множество мелких деталей, требующих недюжинной сноровки. Но пара-тройка новых трюков в вашем арсенале в конечном итоге способны сделать из вас настоящего кухонного иллюзиониста, который за счёт знаний некоторых хитростей и ловкости рук творит настоящую пищевую магию.

Мы уже привыкли, что ежедневно ученые и идеологи здорового питания находят полезные и вредные свойства продуктов, причем зачастую одних и тех же. Сначала говорится о чудодейственных свойствах зеленого чая, а потом эти тезисы начинают опровергаться новыми исследованиями, говорящими, что древний напиток может вывести из строя наши почки и печень. Что уж говорить о ненавистных углеводах и жирах, которых так боятся люди, ведущие здоровый образ жизни.

Целью нового музея отвратительной пищи является атака на обонятельные рецепторы гостей и раздражение их желудка. Заведение открылось совсем недавно в третьем по величине городе Швеции — Мальме. Внутри посетителей встречают всевозможные экспонаты, которые употребляются в пищу в некоторых культурах. Ну разве не жутко будет увидеть разложившееся мясо акулы, бычий пенис, тухлую сельдь, сыр с личинками, или яйца муравьев?

Потому и не удивительно, что музей выдает

В сети пиццерий Pinheads Pizza в Дублине недавно произошёл ребрендинг и владелец заведения Энтони Келли решил создать самую большую пиццу в Ирландии. Теперь каждый желающий может принять участие в новом челлендже. Всё дело в том, что за определённый временной отрезок, равный 32 минутам, необходимо съесть пиццу, которая в диаметре достигает 32 дюймов (т.е. более 80 см). Помимо пиццы в заказ также входят 2 молочных коктейля. Подкупает награда — победитель не только не платит за пиццу, но и получает 500 евро.
То ли посетители были не очень голодны, то ли коктейли были лишние. Помимо денежного приза, фото победителя будет размещено на специальной «Стене славы», которая, к сожалению, на данный момент пустует. И, безусловно, каждый посчитал своим долгом попытаться осилить эту, пока непокорённую, вершину.

Посетители одного из веганских ресторанов Бангкока, Таиланд, обнаружили в блюде из лапши с овощами частички мясного фарша.

В начале было предположение, что это мясо свинины или говядины.

Поэтому была подана жалоба в местные органы, после чего приехала ком

Жительница Австралии на протяжении 27 лет не ела ничего, кроме необработанных фруктов, но при этом чувствует себя лучше, чем все заядлые мясоеды вместе взятые. Хотя диетологи негативно настроены по отношению к фрукторианству, женщина настолько здорова, что даже двое её сыновей последовали примеру матери. Правда, в финансовом плане семье приходится не слишком легко.

В 2018 году жительнице австралийского штата Квинсленд Энн Осборн исполнилось 52 года. Большую часть своей жизни, а именно 27 лет, женщина называет себя веганом, однако диета, которой следует Энн, гораздо

Бывая в заведениях общепита, вы наверняка сталкивались с тем, что компот там подают в стаканах. Как же его можно есть, спросите вы.

На самом деле, это не совсем компот.

Американский дизайнер Крис Кэмпбелл (Chris Campbell) из Орландо (штат Флорида, США) очень увлекается сладостями и обувью. И чтобы как-то это подчеркнуть, он решил объединить эти две страсти в единый продукт, создав коллекцию обуви «Shoe Bakery».


Он стал изготавливать разную модельную обувь, которая внешне как будто бы состоит из мороженого, пончиков и тортов.

Потребность в пище — наша базовая потребность, но, согласитесь, хочется не просто утолять голод, поглощая что попало и как попало, но и делать это с максимальным комфортом и удовольствием. И прогресс в этой области не стоит на месте: магазины, кафе, да и сами люди постоянно придумывают что-нибудь такое, за что вполне могло бы заслужить Нобелевскую премию в сфере еды, если бы такая была, конечно.