Запеченная грудинка с азиатскими пряностями

Теги: грудинка запеченая пряности

рудинка – довольно жирное мясо, так что на гарнир к нему лучше подать что-то легкое, свежее и даже чуть острое. Например, салат из печеных перцев, чили, кусочков апельсина, оливок и руколы.

Запеченная грудинка с азиатскими пряностями

Быстрый просмотр

601

karmapema, 25 мая 2018

Чего мы не знали о любимых пряностях

Теги: специи пряности свойства польза

Пряности и специи верой и правдой служат человечеству не одно тысячелетие. Но всё ли мы знаем об этих душистых добавках, улучшающих вкус блюд?

Быстрый просмотр

640

nocrime, 2 апреля 2018

Специи, которые лечат

Теги: травы специи пряности лекрства

С незапамятных времен люди использовали пряности, чтобы улучшить вкус пищи. Но оказывается, некоторые из них способны эффективно бороться с самыми различными заболеваниями. Вот 12 трав и специй, которые обладают совершенно уникальными свойствами, включая снижение риска возникновения сердечного приступа и даже рака.

Быстрый просмотр

1044

nocrime, 5 февраля 2018

Как отличить натуральные специи и пряности от подделки

Теги: пряности нюансы выбора

Мир специй и пряностей потрясающе ярок и разнообразен. Но, к сожалению, часто мы покупаем выдохшийся, некачественный товар. Либо вообще дешевую имитацию. От этого никто не застрахован даже в странах, где эти специи производят.

Быстрый просмотр

1074

karmapema, 7 августа 2017

Рыба Хрейме (Храйме)

Теги: рыба-хрейме тушение соус пряности

Внизу о том, что Песах – это у нас время возвращения к вопросам – хазара ле шеела. Никак нельзя Песах без фаршированной рыбы. Она и будет, гефилте фиш, но в этом году будет у нас рыба-хрейме. Некоторые произносят храйме, но я так привык.

Быстрый просмотр

519

karmapema, 3 апреля 2017

-1

СОЧЕТАНИЕ СПЕЦИЙ И ПРИПРАВ С ПРОДУКТАМИ

Теги: пряности

Названия многих приправ у всех на слуху, но как их применять, знают далеко не все! Давайте разберёмся, какие специи класть в те или иные блюда!

Быстрый просмотр

1572

defua, 25 июля 2016

Пряности - альтернатива химическим витаминам

Теги: пряности польза

Все люди знают, что полезно - все натуральное, а искусственная еда может быть лишь только вкусной, но совершенно не полезной. Пряности являются тем немногим из еды, что не подвергается рафинированию, которое приводит к разрушению витаминов и минеральных веществ...

Быстрый просмотр

464

Trolov, 20 апреля 2016

Самые дорогие пряности в мире

Теги: пряности

Они использовались врачами для лекарств. За ними отправлялись целые экспедиции на край света. Без них мы не видим кулинарию. Мы используем пряности каждый день. В этой теме мы раскроем секрет самых дорогих специй и пряностей

Быстрый просмотр

888

defua, 29 марта 2016

Гид по пряностям: полезные свойства, варианты использования + 5 рецептов

Теги: гид пряности

В сегодняшнем обзоре рассказываем о полезных свойствах 12 любимых пряностей редакции Kitchenmag и делимся советами, с чем их правильно сочетать. Возьмите на заметку!
Несмотря на то, что мир пряностей богат и разнообразен, многие российские хозяйки относятся к нему настороженно. Пара видов перца, укроп и петрушка — вот, пожалуй, самый популярный перечень пряностей и трав, который присутствует на наших кухнях.
И причина такого скудного ассортимента вовсе не в том, что нам не нравится вкус и аромат других пряностей, а в том, что мы ничего о них не знаем — ни чем они полезны, ни как их правильно использовать.
В сегодняшнем обзоре рассказываем о пользе 12 любимых пряностей редакции Kitchenmag и делимся советами, с чем их правильно сочетать. Возьмите на заметку!

Гид по пряностям: полезные свойства, варианты использования + 5 рецептов

Быстрый просмотр

964

Trolov, 15 декабря 2015

+15

Нетривиальное применение кардамона

Теги: Еда пряности лечение Здоровье растения

Все мы знаем, что кардамон - пряность с очень богатым вкусом. На Ближнем Востоке и в Индии кардамон используют в качестве тонизирующего средства, добавляя в кофе или чай. Однако кардамон - не только пряность, а и прекрасное лечебное и профилактическое средство.

Быстрый просмотр

578